Las hierbas en polvo son extremadamente versátiles en la cocina, en rutinas de bienestar, e incluso en el cuidado casero de la piel. Crear tus propios polvos de hierbas en casa puede parecer un proceso complicado, pero con la licuadora adecuada, es bastante simple. Puedes renunciar al arduo proceso de moler con un molcajete y hacerlo en segundos con una potente licuadora como Blendtec
Si estás interesado en usar hierbas en polvo para cocinar, tinturas o mezclas de especias caseras, aprender a hacer hierbas en polvo es una habilidad básica y conveniente. Es una excelente manera de utilizar hierbas frescas que has crecido o comprado, y también te impide desperdiciarlos y que se echen a perder
Ventajas de las hierbas de pólvora en casa
Cuando mueles las hierbas tú mismo, tienes el control completo de lo que está pasando en tus mezclas sin rellenos ni conservantes. También obtienes sabor y aroma mejorados para tus especias, tés u otras recetas.
Las hierbas en polvo son más convenientes para almacenar ya que ocupan menos espacio y mantienen más que hierbas frescas. También son más fáciles de incorporar uniformemente en salsas, sopas o mezclas para hornear. Es una excelente alternativa para individuos con dietas especiales como dietas de keto o dietas sin gluten, donde el control del ingrediente es una prioridad.
Para los herbolarios y los amantes del bienestar del hogar, mantener hierbas en un estado en polvo es ideal porque se pueden hacer fácilmente tinturas, cápsulas y salves.Tu mismo puedes hacer una pequeña cantidad o una gran cantidad de hierbas en polvo en función de tus necesidades, que es una opción conveniente para el chef que llevas dentro
Selecciona las hierbas adecuadas para moler
No todas las hierbas son adecuadas para triturar o moler, por lo que es necesario comenzar con el material correcto. Las hierbas más adecuadas para el proceso son hierbas completamente secas. Los más populares son orégano, tomillo, romero, salvia, perejil, estragón y albahaca. La cúrcuma y otras raíces como el jengibre también se pueden moler cuando las raíces están completamente secas. Las hierbas frescas primero deben estar deshidratadas, o solo se trozaran y no serán propiamente molidas.
Selecciona hierbas que estén libres de desintegración, moho o exceso de humedad. Las hojas secas deben ser quebradizas y desmoronadas cuando las frotas con las yemas de los dedos. Si todavía son suaves o con cierta cantidad de humedad entonces requieren más tiempo para secar.
Deshidratación adecuada de hierbas para el polvo
Las hierbas deben estar totalmente secas antes de que puedas molerlas y convertirlas en un polvo fino. La humedad dificultará la rutina y puede causar aglomeración. Si estás trabajando con hierbas frescas, primero debes secarlas a fondo.
Para secar las hierbas se pueden lograr de varias maneras diferentes. El más común es atar las hierbas con una cuerda y colcarlas boca abajo en una zona bien ventilada y seca. Secarlas puede tomar un período de varios días. Para algo más rápido, prueba con un deshidratador de alimentos. Guarda las hierbas secas en un recipiente bien cubierto fuera de la luz y el calor. Dejar que se enfríen bien antes de moler. Lograr una deshidratación adecuada es el factor más crítico cuando se trata de desarrollar hierbas en polvo duraderas y sabrosas.
Por qué usar una licuadora sobre un molcajete
En el pasado, ha habido un par de herramientas diferentes usadas por los herbolarios para moler las hierbas en un polvo. Aunque sus técnicas siguen siendo totalmente efectivas, si usted está haciendo cantidades más grandes o necesita algo más rápido, una licuadora de alta velocidad es un cambio de juego.
Las licuadoras blendtec están diseñadas para mezclar hierbas secas en un polvo súper fino en segundos. Mientras que otras licuadoras pueden dejarte con partículas desiguales o sobrecalentar las hierbas, el motor fuerte de Blendtec asegura una mezcla suave, no tendrás que parar y moverte repetidamente como con un procesador de alimentos o molcajete
Las aspas son perfectas para moler hierbas en grandes cantidades, mezclar especias. El frasco grande es conveniente para verter, almacenamiento a largo plazo y reutilizar sus polvos de hierbas cada vez que los necesita. Es un método más rápido, más limpio y más eficiente para moler hierbas en casa.
Guía paso a paso para asustar hierbas en una Blendtec
Mezclar tus hierbas secas en un polvo liso es un proceso fácil y rápido cuando haces lo siguiente:
- Seleccione sus hierbas secas
- Añadir hierbas a tu licuadora Blendtec
- Mezcla en Alta Velocidad
- Utilice un frasco de licuadora seco
