El queso es un alimento básico, ya sea que estés disfrutando con chips de tortilla, verduras o usarlo como un topping para tu platillo favorito, el queso seguro que calienta tu corazón y tu estómago.
Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con sólo unos pocos ingredientes simples y una licuadora Blendtec puedes tener un delicioso y cremoso dip de queso en poco tiempo. Además, la licuadora asegura que el queso está completamente derretido y la mezcla es suave.
Ingredientes
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, escurridos
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de leche
Preparación
- Agrega todos los ingredientes al vaso de la licuadora y asegura la tapa.
- Utiliza el ciclo "Sopa", "Caliente" o "90" dos veces o licue a alta velocidad durante 3 minutos.
- Vierte el queso en un plato para servir y decora con cilantro extra, si lo deseas.
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