Galletas red velvet

Hay algo delicioso en el sabor rico y chocolatoso y tono rojo vibrante de una galleta de red velvet perfectamente horneada. Ya seas fan de una receta más simple o buscando probar un toque creativo, las galletas de red velvet son una delicia para cualquier ocasión. 

Ingredientes

•     1 1/2 tazas de harina de uso integral
•     1 1/2 taza de cacao en polvo sin endulzar
•     1 cucharadita de polvo para hornear
•     1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
•     1 1/2 cucharadita de sal
•     1 taza de 2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
•     1 taza de azúcar granulada
•     2 huevos grandes
•     1 cucharadita de extracto de vainilla
•     1 cucharadita de colorante rojo
•     1 1/2 taza de chispas de chocolate blanco o trozos

 Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F , forrar una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En la licuadora, agrega la mantequilla, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el colorante vegetal. Mezclar hasta que esté suave.
3. Añade los ingredientes secos (harina, cacao en polvo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal) a la licuadora. Mezclar en pulsos cortos hasta que estén completamente combinados.
4. Engrasa tu bandeja para hornear, saca la masa en porciones del tamaño de una cucharada y coloca en la bandeja para hornear preparada.
5. Hornea durante 10 y 12 minutos. Deja que enfríe antes de servir.