En México si algo nos distingue además de nuestra deliciosa comida, son las salsas que le acompañan, hay tanta variedad de sabores, colores y texturas que no podrás escoger solo una.
Por eso en Blendtec te mostraremos 4 recetas de las salsas más deliciosas y típicas en México para que puedas acompañarlas con tu comida favorita.
Salsa martajada para niños (Picor: muy suave)
Para aquellos de ustedes que aprecian el sabor sin tatemar los ingredientes, esta suave receta de salsa es su punto de partida perfecto. Es suave en el paladar, pero de sabor grande, lo que lo convierte en una fantástica salsa de estilo restaurante para reuniones familiares o simplemente una noche tranquila.
Ingredientes:
- 2 Jitomates medianos, picados
- 1 pequeña cebolla blanca, finamente picada
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1 pimiento verde, picado
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Agrega en tu licuadora Blendtec los Jitomates, la cebolla, el pimiento y el cilantro. Usa el botón de pulso un par de veces hasta que alcances la consistencia deseada.
- Exprime en tu salsa el jugo de limón y agrega un poco de sal. Pulsa nuevamente unas cuantas veces más para mezclar todo bien.
Y listo, tendrás una salsa lista para dipear o darle un sabor delicioso a tus comidas, esta salsa es recomendable para los niños o personas que no están acostumbradas a el sabor picoso.
Salsa Verde (Picor: Suave intermedio)
¿Listo para subir el nivel de picor? Esta receta de salsa verde es una vibrante mezcla de sabores picantes. Es perfecto para aquellos que quieren un poco de calor sin perder sus papilas gustativas.
Ingredientes:
- 500 g de tomate verde, pelado y lavado
- 1 cebolla blanca mediana, picada
- 2 chiles jalapeños, sin semilla y picados
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Coloca los tomates, cebolla y jalapeños en un comal hasta que se tatemen, unos 5-7 minutos. Posteriormente déjalo enfriar.
- Coloca en la licuadora el cilantro, el jugo de limón y el comino.
- Mezcla hasta que los ingredientes adquieran una textura “suave”, y sazona con sal al gusto.
Esta salsa es genial en tacos, o como una adición sabrosa a las carnes a la parrilla.
Salsa Roja: (Picor: medio picante)
Si estás listo para subir el calor sólo una pizca, nuestra salsa roja es el camino ha seguir. Goza de un equilibrio delicioso entre picante y salado, convirtiéndolo en un éxito para aquellos que les gusta un poco de picor en sus vidas
Ingredientes:
- 3 Jitomates picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 jalapeño, con semilla y finamente picado
- 1/2 taza de cilantro, picado
- Jugo de 2 limon
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Licua los tomates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro en tu vaso Blendtec.
- Utiliza la opción de pulso hasta que consigas esa textura de salsa perfecta
- Añadir el jugo de limón, comino, sal y pimienta. Dale otra mezcla rápida para mezclar todos los sabores.
La salsa más caliente del mundo (Picor: muy picante)
Esta salsa no sólo está picosa, es la cúspide del picor, por lo cual sino estás acostumbrado a salsas picosas te recomendamos no probarla.
Ingredientes:
- 5 Tomates madados, picados
- 3 Cebollas grandes, picadas
- 2 Chiles con semilla y picado
- 1/2 taza de cilantro picado
- Jugo de 4 limones
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Antes de empezar, ponte un par de guantes para proteger tus manos del intenso calor de los chiles. También se recomiendan gafas de seguridad para evitar cualquier salpicadura accidental.
- Añade los tomates frescos, cebollas, chiles y cilantro en tu licuadora.
- Pulse la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada. Para aquellos que se atreven.
- Añadir el jugo de limón, la pimienta de cayena y la sal. Dale una última mezcla para asegurarte de que todos los elementos se mezclen de manera correcta.
