Contrariamente a la creencia popular, el guacamole no es la única manera de comer aguacates. La sopa de aguacate hace un delicioso aperitivo, saludable comida lateral o ligera. Nuestra receta está destinada a ser servida fría, por lo que es perfecto para servir en cualquier época del año. Y por supuesto, no sería una receta de Blendtec sin ser "soup-er" rápido y fácil.
Beneficios para la salud de Aguacates
Si estás pensando que debes evitar esta receta de sopa de aguacate debido a la grasa, sigue leyendo
Los aguacates son una fuente impresionante de nutrientes y grasa saludable. Las casi 20 vitaminas y minerales en un aguacate pueden ayudar a controlar su presión arterial, combatir la enfermedad y la infección, e incluso reparar células durante el embarazo.
La grasa en los aguacates se llama grasa monoinsaturada. Comerlo con moderación ayuda a bajar el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Incluso los carbohidratos en aguacates son buenos para la salud, están compuestas principalmente de fibra que ayuda con la digestión y puede hacerte sentir lleno por más tiempo.
Hazlo tu mismo
La mejor parte de esta refrescante sopa de aguacate es que puedes añadir o restar muchos de tus ingredientes favoritos y aún así crear un aperitivo sabroso y nutritivo. Es maravilloso rematado con ceviche u otros mariscos, crutones o rodajas de tu verdura favorita.
Ajustar la cantidad de jugo de limón también puede hacer una gran diferencia en el sabor. Hay algo en la combinación de lima y aguacate que no podemos tener suficiente.
Háganos saber lo que piensa de esta receta de sopa de aguacate.
Ingredientes
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/4 tazas de hojas de cilantro fresco
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 taza de leche
- 2 aguacates maduros
- 1/4 taza de chiles serranos
- 1 taza de agua
Preparación
- Agrega todos los ingredientes a la jarra de WildSide+ en el orden indicado arriba
- Asegura la tapa y seleccione "Sopa", licue a alta velocidad durante 2 minutos. Enfría hasta que esté listo para servir.
