Sopa de chipotle y jitomate asado

Tan pronto como el clima se enfría, mi mente se vuelve instantáneamente a sopas y guisados. La sopa es una deliciosa manera de comer sano

 

Ingredientes

  • 2 tazas de jitomates picados o tomates enteros
    1 chile chipotle
    1 zanahoria
    1/4 de cebolla
    1 cucharadita y media de sal
    1 cucharada de azúcar
    2 cucharadas de crema

 

Preparación

Coloca los ingredientes en orden en tu jarra de licuadora Blendtec, asegura la tapa. Licua en el ciclo "Sopa caliente". Para los modelos sin un botón de sopa, licua en velocidad 9 durante 1 minuto. Mezcla más tiempo para una sopa más caliente.

 

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