El otoño llegó y hay algo en el aire fresco, hojas girando todo tipo de tonos de atardecer, y por supuesto, el aroma de la especia de calabaza en el aire.
Estos waffles de calabaza sin gluten son justo lo que necesitas esta temporada. Son bajas en carbohidratos, sin gluten y sin azúcar, lo que lo convierte en una opción saludable para el desayuno.
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de puré de calabaza
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas de leche de almendra sin endulzante
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 3 cucharadas de edulcorante de tu elección
- 2 cucharadas de especias de pastel de calabaza
- 1 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
- 1/8 de cucharadita de sal marina
Preparación
- Combine todos los ingredientes en la jarra de Blendtec
- Selecciona Smoothie, o mezcla en una velocidad mediana durante 40-50 segundos, y licua hasta que esté suave.
- Añade un poco de mantequilla a tu máquina de waffles. Precalienta de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Vierte un poco tu mezcla en la wafflera y cierra hasta que se cocine.
- Repite el paso anterior con la mezcla restante y ¡Disfruta!
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